La Question au Rabbin: frites dans un restaurant Bassari 🍟

Bonjour,
Si le restaurant est défini comme « carné » (Bassari), alors tout ce qui y est cuisiné est considéré comme tel. Même si vous avez acheté des frites ou des falafels dans un endroit où l’on vend des escalopes panées (schnitzels) frites, et que le restaurant est défini comme carné, alors tout ce que vous achetez est défini comme carné, bien que concrètement vous n’ayez pas mangé de viande.

D’ailleurs, afin de ne pas induire les acheteurs en erreur, les vendeurs affichent souvent un panneau précisant que tout ce qui se trouve dans le restaurant est défini comme carné, même s’il ne s’agit que de frites.

Cependant, si vous vérifiez la réalité sur place et que vous avez la certitude absolue que les frites ont été frites dans un autre endroit, dans une autre pièce, et avec des ustensiles différents et séparés de l’endroit où l’on frit les schnitzels ou l’on prépare le chawarma, alors dans ce cas précis, les frites sont Parvé et ne sont pas définies comme carnées.

Je reste à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire. Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.

Rabbin Yonathan Chemouni